Anak Tidak Suka Ikan? Cobalah Resep Garang asem Ikan Patin

Sapujagat.com – Ikan Patin adalah jenis ikan air tawar yang banyak terdapat di indonesia. Ikan Patin memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh. Maka tak heran jika banyak sekali orang yang membudidayakan ikan ini, karena peminat ikan ini cukup banyak. Sama seperti halnya jenis ikan lain, ikan ini juga kaya akan kandungan gizi. Kandungan gizi yang berupa protein hewani relatif lebih besar dari pada protein yang dihasilkan oleh ikan air tawar jenis lain. Sumber protein yang tersedia dalam daging ikan patin adalah sekitar 23-28 persen. Ajaklah anak anda untuk mencicipi resep yang akan di bagikan berikut ini

Garang Asem Ikan Tenggiri

Cara membuat Garang asem Ikan Patin :

bahan garam Asem :

  • 1 ekor ikan patin ukuran sedang
  • 2 sendok teh asam jawa
  • 1/2 sendok teh air asam di tambah 1/2 sendok teh garam ( untuk merendam ikan )
  • ! sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Yang di haluskan :

  • 3 buah kemiri
  • 6 siung bawang merah
  • 1 cm kunyit, bakar sebentar
  • 1/2 sendok teh terasi , bakar sebentar
  • 1 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 3 buah cabai merah besar, buang isinya

Cara membuat garang asem ikan Patin :

  1. Pertama – tama cuci bersih ikan patin , kemudian potong menjadi beberapa bagian
  2. Sangrai dengan bumbu kemirihingga harum . angkat
  3. Lumuri ikan patin dengan air asam dan garam keseluruh bagian ikan. sisihkan
  4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi dengan minyak sampai harum. tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan angkat
  5. campurkan bumbu yang sudah di tumis tadi dengan ikan patin lalu aduk hingga rata dan sisihkan
  6. Didihkan air dan masukan asam. Masukan ikan patin
  7. Masak sampai matang dan angkat
  8. Garang asem Ikan Patin siap di sajikan

Bila anda sulit menemukan ikan patin bisa juga anda menggunakan ikan lainnya sesuai dengan selera. hemm pasti nikmat di santap dengan keluarga tercinta di rumah apalagi di sajikan dengan nasi putih hangat. keluarga tercinta pasti lahap menikmati masakan Garang Asem Ikan Patin Yang nikmat yang di buat oleh anda. Selamat Mencoba Bunda ….

Loading…

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*